Жом свекловичный

Свекловичный жом представляет собой высоложенную свекловичную стружку, содержащую около 6 - 7,5 % сухих веществ, в том числе 0,2 - 0,4 % сахара.

Жом свекловичный — экстрагированная сечка сахарной свёклы, отходы свеклосахарной промышленности. Используют на корм скоту в свежем, сушёном (брикеты и россыпью) и силосованном (кислый жом) виде.

Свежий жом — водянистый корм, быстро портится. При силосовании улучшаются вкусовые качества жома, снижаются потери при хранении; скот охотнее поедает кислый жом. Сушёный жом выдерживает длительное хранение, удобен для скармливания; используют в рационах как углеводный корм вместо корнеплодов. В 100 кг свежего жома 12 кормовых единиц и 0,6 кг переваримого белка, сушёного — соответственно 84 и 3,8, кислого — 8,7 и 0,8.